2019 Champagne "L'Anecdote"

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0,75 l
Beschreibung
Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Lagen "Les Varosses" in Cuisles und "Les Terres Rouges" in Jonquery. Der Anbau von Chardonnay ist in diesem Gebiet äußerst untypisch. Die sehr tiefen Böden in diesen Lagen begünstigen den Anbau von Chardonnay jedoch in besonderem Maße. Die Böden bestehen aus grünem Lehm. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die Malolaktische Gärung findet statt. Die Champagne reifen über 36 Monate auf der Flasche, bevor sie degorgiert werden.

Der Winzer

Champagne Moussé

Die Domaine Champagne Moussé befindet sich inmitten des Marne-Tals im Dorf Cuisles. Die Weinberge verteilen sich auf 3 verschiedene Dörfer, liegen jedoch alle am gleichen Hügel, wobei sämtliche Parzellen sind nach Süden ausgerichtet. Spezialität des Hauses ist der Pinot Meunier, der hier auf grünen Lehmböden wächst.

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