2018 Sancerre La Grande Côte

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Farbe: Weisswein,
  • Rebsorte: Sauvignon,
  • Gebiet: Loire
  • Untergebiet: Sancerre
  • Jahrgang: 2018
  • Weinart: Stillwein
  • Appellation: Sancerre
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Domaine Pascal Cotat - 98, chemin des Grous - 18300 Sancerre - Frankreich
82,00 €
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  • Artikelnummer: 685 210 18/6ER
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer einen Hektar großen Parzelle der Lage "La Grande Côte". Der Boden ist karg, steinig und reich an Kalkstein mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien und Caillottes). Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und die Lese erfolgt manuell. Der Wein wird in alten Holzfässern spontan vergoren und dann über acht Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Es finden zwei Abstiche statt und der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt. Die jährliche Produktion liegt bei 7.000 Flaschen.
Der Winzer

Domaine Pascal Cotat

Der Sancerre der Familie Cotat ist zweifelsohne einer der spektakulärsten Sauvignon Blancs der Welt. Ähnlich wie sein Cousin François stellt Pascal Cotat unheimlich spannende Weine her, die sich sowohl der Zeit als auch der Definition entziehen. Es sind Weine, die mühelos Jahrzehnte lang altern können und die einen plüschigen Reichtum mit einem laserartigen Schnitt und Energie verbinden.

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