Domaine Antoine Jobard - 2, rue de Leignon - 21190 Meursault - Frankreich
Beschreibung
"Le Sentier Du Clou" ist eine in der Appellation Saint-Aubin gelegene Parzelle mit Südausrichtung. Die Böden sind reich an Kalk und Lehm und die Reben haben ein Durchschnittsalter von ca. 30 Jahren. Die Lese erfolgt manuell und es wird kurz geklärt. Die Gärung erfolgt spontan in Holzfässern, in welchen der Wein dann auch über 18 Monate ausgebaut wird. 20% der Fässer sind neu und auf eine Bâtonnage wird verzichtet. Der Wein wird einmal nach 12 Monaten abgestochen und ein zweites Mal vor der Flaschenfüllung.
Der Winzer
Domaine Antoine Jobard
Meursault ist ein herausragendes Terroir. Doch es sind die Winzer, die dieses Terroir in ihren Weinen auf einzigartige Weise herausarbeiten müssen. Wie Coche Dury oder Jean-Marc Roulot, gehört auch die Domaine Antoine Jobard seit einem halben Jahrhundert zu jenen, die diese Kunst meisterhaft beherrschen.Sébastien Visentin
Domaine Antoine Jobard - 2, rue de Leignon - 21190 Meursault - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Chardonnay
Bodenart:
Kalk, Lehm
Ausbau:
Holzfass, Stahltank
Charakter:
Ein klassischer Chardonnay aus dem Burgund. Neben Mineralik, Salz und Zitrusfrucht steht eine angenehme, kremig-weiche Struktur. Ein erstaunlich kräftiger und komplexer
Wein mit viel Spannung.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Fabien Coche - 5 rue de Mazeray - 21190 Meursault - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Chardonnay
Bodenart:
Kalk, Lehm
Ausbau:
Holzfass
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Antoine Jobard - 2, rue de Leignon - 21190 Meursault - Frankreich
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13%
Rebsorte:
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Bodenart:
Lehm, Kalk, Kalkstein
Ausbau:
Holzfuder, Holzfass
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Hubert Lamy - 6 rue du Paradis - 21190 Saint Aubin - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
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0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Chardonnay
Bodenart:
Lehm, Kalk, Kalkstein
Ausbau:
Holzfuder, Holzfass
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Hubert Lamy - 6 rue du Paradis - 21190 Saint Aubin - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Chardonnay
Bodenart:
Lehm, Kalk, Kalkstein
Ausbau:
Holzfuder, Holzfass
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Hubert Lamy - 6 rue du Paradis - 21190 Saint Aubin - Frankreich
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