2018 Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaut Saint-Jacques"

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0,75 l
Beschreibung
Alte Rebanlage der 1er-Cru-Parzelle Lavaut Saint-Jacques, zwischen der 1er Cru Clos Saint Jacques und Romanée. Unentrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung, Maischegärung von 23 Tagen, Ausbau von 22 Monaten in Barriques - 30% neu. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Confuron-Cotétidot

Die Weine der Confuron-Cotétidot sind für mich der Inbegriff von großen, handwerklichen, traditionellen Burgundern. Zwar verlangen die Weine von Yves nach ausgiebiger Flaschenreife, doch Ihre Geduld wird dann auch fürstlich belohnt werden. C’est la classe! Sébastien Visentin

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