2018 Chassagne Montrachet

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  • Artikelnummer: 474 054 18
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben werden aus ausgesuchten Prazellen ("La Bergerie", "Les Chênes", "Les Voillenots", ...) innerhalb der Appellation Chassagne-Montrachet selektioniert. Die Böden sind reich an Stein, Lehm und Kalk. Die Lese findet manuell statt, die spontane Gärung erfolgt in Barriques und der Ausbau findet über 10 Monate, ebenfalls in Barriques statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Michel Niellon

Michel Niellon, der in den 1950er Jahren mit seinem Vater Marcel zu arbeiten begann, hat mehr als 50 Jahrgänge außergewöhnlicher Weine erzeugt. Das Vater-Sohn-Gespann begann in den 1960er Jahren mit der Domaine-Abfüllung und schon bald galt ihr fünf Hektar großes Anwesen als eines der besten im Dorf.

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