2018 Charmes Chambertin Grand Cru

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0,75 l
Beschreibung
Gleich an der Grenze des "Charmes-Chambertin" zum nächsten Grand Cru, dem "Mazoyères-Chambertin" haben Emmanuel und Frédéric ihre Parzelle. Die Rebstöcke sind ca. 55 Jahre alt und ergeben kleine konzentrierte Beeren mit einer dicken Schale. Zu 100% entrappt durchlaufen die Säfte eine Kaltmazeration von, je nach Jahrgang, 3 bis 6 Tagen. Der Grand Cru Charmes-Chambertin wird in 100% neuem Eichenholz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Humbert Frères

Emmanuel und Frédéric Humbert sind bereits die vierte Generation von Winzern die das 1628 gegründete Weingut in Familienbesitz leiten. Sie übernahmen die sieben Hektar große Domaine im Jahr 1989 von ihren Eltern und seitdem haben sie die Qualität ihrer Weine konstant verbessert. Heute produzieren sie Weine, die ihren engagierten Einsatz und die Erfahrungen der letzten Jahre reflektieren.

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