2015 Sancerre Les Monts Damnés

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Farbe: Weisswein,
  • Rebsorte: Sauvignon,
  • Gebiet: Loire
  • Untergebiet: Sancerre
  • Jahrgang: 2015
  • Weinart: Stillwein
  • Appellation: Sancerre
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13,50%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Domaine Pascal Cotat - 98, chemin des Grous - 18300 Sancerre - Frankreich
(1 Bewertungen)
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  • Artikelnummer: 685 005 15
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Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer 1,4 Hektar großen Parzelle der renommierten Lage "Les Monts Damnés". Sie liegt auf einer Höhe von 300 Metern und der Boden ist reich an Kalkstein mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien und Terres Blanches). Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und die Lese erfolgt manuell. Der Wein wird in alten Holzfässern spontan vergoren und dann über acht Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Es finden zwei Abstiche statt und der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt. Die jährliche Produktion liegt bei 9.000 Flaschen.
Der Winzer

Domaine Pascal Cotat

Der Sancerre der Familie Cotat ist zweifelsohne einer der spektakulärsten Sauvignon Blancs der Welt. Ähnlich wie sein Cousin François stellt Pascal Cotat unheimlich spannende Weine her, die sich sowohl der Zeit als auch der Definition entziehen. Es sind Weine, die mühelos Jahrzehnte lang altern können und die einen plüschigen Reichtum mit einem laserartigen Schnitt und Energie verbinden.

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Sancerre
5 von 5
Sancerre

Top-Sauvignon im alten Stil, weich und zart, großartige Flaschenreifung

, 05.12.2022 Verifizierter Kauf
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