2015 Gigondas "Le Claux"

Château de Saint Cosme

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein,
Rebsorte: Grenache Noir,
Zertifizierung:
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Jahrgang: 2015
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Appellation: Gigondas
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

118,00 €

157,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 505 385 15
GTIN: 3483811300007

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0,75 l

Beschreibung

Die Trauben kommen aus der Einzellage Le Claux, welche helle Lehmböden hat. Die Rebstöcke sind zum Großteil über 100 Jahre alt, die Lese erfolgt manuell und der Ertrag liegt bei 20 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden unentrappt eingemaischt und der Ausbau erfolgt über 12 Monate 20% in neuen Barriques, 50% in einjährigen Barriques, 30% in zweijährigen Barriques. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Der Winzer

Château de Saint Cosme

Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen, ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art. Seine gallo-römische Vinifizierungsanlage, die aus in den Fels gehauenen Gärbottichen besteht, ist in perfektem Zustand.

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Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	15,5%
Rebsorte:	70% Grenache, 14% Syrah, 15% Mourvèdre, 1% Cinsault
Bodenart:	Kalkiger Mergel und Sandböden aus dem Miozän
Ausbau:	20% in neuen Barriques, 50% in ein- bis vierjährigen Barriques, 30% im Betontank
Restzucker:	1,08 gr/l
Säure:	2,77 gr/l
pH:	3,91
Freier Schwefel:	22 mg/l
Gesamt-Schwefel:	55 mg/l
Besonderheit:	Im Terroir Saint Cosme geht der Lernprozess jeden Tag von neuem los. Mein Vater hat sein Leben damit verbracht, die Subtilitäten des Terroirs zu verstehen und ich bin dabei, mein Leben auch damit zu verbringen. Die großen Terroirs sind allesamt komplex zu verstehen und dies scheint ein wichtiger Bestandteil ihrer Identität zu sein. Komplexität bedeutet nicht unbedingt „schwierig”: Damit wird nur zum Ausdruck gebracht, dass diese Terroirs durchschnittlich wesentlich höhere Fähigkeiten zeigen, um große Weine hervorzubringen. Dazu muss man sie jedoch verstehen und richtig zur Geltung bringen. Es gibt daher keine großen Terroirs ohne die Menschen, die ihnen zu ihrem großartigen Ausdruck verhelfen. So komme ich denn auf den wunderbaren Jahrgang 2019 zu sprechen, der zumindest im Sommer von einem recht heißen und trockenen Klima profitiert hat. Der Gigondas Classique 2019 ist trotz seiner vollendeten Reife ein sehr frischer Wein. Das ist sehr überraschend und hier wirft uns das Terroir wieder einmal auf unsere Unfähigkeit zurück, alle Phänomene zu erklären. Dieser Jahrgang hat die Frische der 2016er und das Tiefschwarz der 2010er. Sie können sicherlich Ihre weichen, samtigen 2018er trinken, bevor Sie diesen 2019er öffnen, für den sich eine längere Lagerung lohnt. Im Übrigen lassen sich gerade einmal die 2010er in Angriff nehmen. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Ein kräftiger aber dennoch frischer Wein. Die reizvolle Kräuteraromatik wird durch Aromen von Erdbeere, Lakritze, Veilchen und schwarzem Pfeffer ergänzt.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	15,5%
Rebsorte:	100% Grenache
Bodenart:	Tortonischem Kalkmergel an der Kapelle von Saint Cosme am Lieu-dit "Le Poste"
Ausbau:	20% in neuen Barriques, 50% in einjährigen Barriques, 30% in zweijährigen Barriques
Besonderheit:	„Le Poste” ist der Ort in Saint Cosme mit den meisten Schwingungen. Die Kapelle von Saint Cosme, ein wundervolles romanisches Bauwerk aus dem 12. Jahrhundert, verleiht diesem Ort eine ganz eigene spirituelle Schönheit. Turmfalken bauen jedes Jahr in einem Loch an der Traufmauer des alten Kirchenschiffs ihr Nest. Der Ort wird von gleichmäßigen aufsteigenden oder abfallenden Winden reguliert. Kirschbäume, Feigenbäume, Fenchel, Veilchen und Thymian entfalten hier ihre ganze aromatische Intensität: Im tortonischen Kalkmergel entstehen Düfte von außergewöhnlicher Stärke. Aus diesem Grund sind die Weine, die dieser Ort hervorbringt, so fein, so aromatisch und so feminin. „Le Poste” ist aber auch ein widersprüchlicher Ort: Die Trauben gelangen hier recht schnell zur Reife (gemessen am Maßstab des kühlen Mikroklimas in Saint Cosme), kommen aber in den Genuss der kühlen Winde aus dem Tal. Daher ist es nur logisch, dass sich dieser Lieu-dit wie ein Außerirdischer inmitten der anderen Gigondas des Weinguts ausnimmt. 2019 haben wir wie üblich mit der Lese am „Le Poste” begonnen, der so das Tempo der Reife des Weinjahres vorgegeben hat. Meine Mutter liebte die Clairette-Weine und die Feigen von „Le Poste”: Die aus dem Jahr 2019 gehörten zu ihren letzten Freuden. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Aromen von Waldhimbeere, Jasmin, weißer Pfeffer
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich