2013 Meursault "Les Gruyaches"

112,00 €
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  • Artikelnummer: 433 298 13
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein kommen aus der Lage "Les Gruyaches", welche unterhalb der 1er Cru Parzelle "Les Charmes Dessous", in der Gemeinde Meursault liegt und sehr kalkhaltige Böden hat. Die Rebstöcke sind ca. 40 Jahre alt und die Bepflanzungsdichte liegt bei 10.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen mit einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt spontan und der Ausbau findet über 18 Monate in Barriques, von denen 25% neu sind statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und es werden ca. 900 Flaschen pro Jahr produziert.
Der Winzer

Domaine Fabien Coche

"Fabien Coche produziert grandiose Burgunder in seiner ganz eigenen Stilistik. Die Weine besitzen die Säure und die Reinheit von Roulot und die Tiefe und Komplexität von Coche-Dury. Eine Einzigartige Mischung, die wohl jeden Fan großer Burgunder in seinen Bann zieht." Sébastien Visentin

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