2012 Hermitage Magnum

336,00 €
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  • Artikelnummer: 518 492 12
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1,5 l
Bio-Siegel
Beschreibung
0,76 Ha aus steilen Hangparzellen, „Beaume“ und „Peleat“, auf Granit- und Lössböden bepflanzt mit 30-jährigen Rebstöcken, Ertrag von 30 hl/ha, späte manuelle Ernte, spontane Gärung und Maischegärung von 30 Tagen, Ausbau von 15 Monaten in neuen Rouvre Demi-muids (600 l), ungeschönt, unfiltriert
Der Winzer

Domaine Yann Chave

Es waren Yanns Eltern, die das Abenteuer des Weinanbaus begannen, als sie sich zu Beginn der siebziger Jahre auf dem Anwesen niederließen. Zu dieser Zeit umfasste das Weingut vier Hektare von denen nur ein Hektar mit Reben bepflanzt war und die anderen drei für die Baumzucht genutzt wurden. Stück für Stück kauften sie neues Land hinzu und vergrößerten die Rebfläche. Die ersten Ernten wurden an die örtlichen Weinhändler bzw. Winzergenossenschaften geliefert. Im Jahr 1973 wurde der erste Jahrgang selbst abgefüllt und man trat 1978 der „Cave Coopérative de Tain“ bei. Im folgenden Jahr schufen Nicole und Bernard Chave ihren eigenen Keller.

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