2012 Champagne Terre Extra-Brut 1er Cru - Deg. 03.2023

124,00 €
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  • Artikelnummer: 703 584 12-1
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0,75 l
Beschreibung
Für diesen Champagner werden nur Trauben der ältesten Reben aus den besten Parzellen verwendet. Der Pinot Noir wächst auf Lagen mit Lehm- und Mergelböden, der Chardonnay wächst auf kalkigen Böden. Die Reben sind 50 Jahre alt und es wird nur der Saft der ersten Traubenpressung verwendet. Der Wein wird ohne malolaktische Gärung in Holzfässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Die Flaschengärung findet traditionell mit einem Naturkorken, anstatt des modernen Kronkorkens statt und der Champagner bleibt für mindestens acht Jahre zum Reifen im Keller des Weinguts. Die Dosage liegt bei vier Gramm pro Liter und die Gesamtproduktion liegt bei 2.184 Normalflaschen und 193 Magnums.

Der Winzer

Champagne Geoffroy

Die Familiengeschichte der Geoffroys reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück und schon seit dieser Zeit befanden sich einige wenige Parzellen mit Reben im Besitz der Familie. Diese wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Zu Beginn der 1950er Jahre war es dann Roger Geoffroy mit seiner Frau Julienne, die sich entschlossen im Weinbau ihr Glück zu versuchen. Die ersten Flaschen wurden abgefüllt und die Marke „Roger Geoffroy“ war geboren. Rogers Sohn René gelang es später einige weitere Parzellen in den Familienbesitz zu bringen und die Marke weiter zu etablieren. Ende der 1980er Jahre kam Jean-Baptiste Geoffroy, mit abgeschlossenem Weinbaustudium, in das Familienunternehmen und perfektionierte die Arbeit im Weinkeller. Im Jahre 2008 erwarben Jean-Baptiste und seine Frau Karine ein Anwesen in Ay, welches heute der Sitz des Unternehmens ist.

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