1992 Côte du Jura "Chardonnay" Sous Voile

Club Gold

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein,
Rebsorte: Chardonnay,Savagnin,
Gebiet: Jura
Jahrgang: 1992
Weinart: Stillwein
Geschmack: Oxidativ
Appellation: Côtes du Jura
Club Status: Gold
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine François Rousset-Martin - 54 Rue du Moulin - 39210 Nevy sur Seille - Frankreich

Limitierte Weine - Auf Zuteilung

Artikelnummer: 839 519 92

Beschreibung

Die Trauben stammen von 50 Jahre alten Reben die auf der 0,55 Hektar großen Lage „La Chaux" im Dorf Château-Chalon wachsen. Die Böden bestehen aus Lehm und Mergel und die Lese erfolgt manuell. Der Wein wurde für sechs Jahre „sous-voile“ oxydatif in gebrauchten Barriques (228 Liter) ausgebaut. Der Wein hat eine malolaktische Gärung durchlaufen, wurde auf der Feinhefe ausgebaut und weder filtriert, noch geschönt.

Der Winzer

Domaine Rousset-Martin

Mitten in der wilden Natur des Vallée des Reculées (Tal der Täler) liegt, in Nevy-sur-Seille, das Weingut von François Rousset-Martin. Die Weinberge sind zum großen Teil sehr steil und die Böden bestehen überwiegend aus großen Lehmsteinen, Mergelfelsen und Kalk.

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