Anbaugebiet: | Roussillon |
Name der Domaine: | Domaine La Tour Vieille |
Name des Produzenten: | Christine Campadieu & Vincent Cantié |
Ort der Domaine: | Collioure |
1982 entstand die Domaine de la Tour Vieille aus dem Zusammenschluß zweier Familienbetriebe: dem von Vincent Cantié in Collioure und dem von Christine Campadieu in Banyuls.
Nach Vergrößerung und Umgestaltung erstreckt sich die Domaine heute über rund ein Dutzend Parzellen in den zwei Gemeinden. Mit ins gesammt 12 Hektar Rebflächen. Die beiden bedeutendsten Parzellen sind "La Tourette" in Collioure, auf der der alte Wachturm steht, der der Domaine den Namen gegeben hat, und "La Salette" in Banyuls. Christine Campadieu und Vincent Cantié bewirtschaften die mit Trockenmauern terrassierten Weinberge heute noch wie ihre Vorfahren in Handarbeit, da wegen der steilen Hänge eine Mechanisierung unmöglich ist.
Es gibt bei der Domaine, grob, zwei Kategorien von Banyuls, die Jahrgangsweine, die den Charakter des Jahrgangs wieder geben und relative früh in die Flasche kommen und die ohne Jahrgang, die „oxidativ“ ausgebaut werden, und erst nach drei bis sechs Jahren abgefüllt werden.
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