Winzerdetails
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Anbaugebiet: Loire
Name der Domaine: Domaine Henry Pellé
Name des Produzenten: Anne Pellé
Ort der Domaine: Morogues
 

Die Domaine Henry Pellé, so wie wir sie heute kennen, ist das Ergebnis der Arbeit von drei erfolgreichen Generationen von Winzern.

Das Weingut liegt im Herzen Frankreichs, im äußersten Osten des Loiretals, im Ort Morogues, nur einen Steinwurf von Bourges entfernt und umfasst ca. 40 ha Rebfläche in den Appellationen Menetou-Salon und Sancerre.

Die Geschichte und der Bekanntheitsgrad des Weingutes ist sehr mit der Geschichte der Appellation Menetou-Salon verbunden. Am 23 Januar 1959 wurde die Appellation zugelassen. Appellation und Domaine wuchsen gemeinsam, sammelten erste Lorbeeren und schufen sich Seite an Seite ihre Reputation.

Jede Generation der Pellés gab ihr Bestes und brachte frischen Schwung und Erneuerungen in die Domaine. So fand ein reger, fruchtbarer Austausch statt. Heute führt Anne Pellé das Weingut und wird dabei von Ihrem Oenologen Julien Zernott unterstützt.

Die Reben wachsen auf lehmigen Kalkböden, Feuerstein (Silex) und auf Böden mit fossilen Ablagerungen (Kimméridgien). Aus Respekt vor diesen Terroirs und der Fauna wurde immer großer Wert auf konventionelle Methoden des Weinbaus gelegt.

Bei der Ernte kommen die Trauben in pneumatische Pressen, damit keine Kerne und Stiele verletzt werden und so verhindert wird, dass Bitterstoffe in den Wein gelangen. Danach findet eine spontane, thermoregulierte Gärung von bis zu zehn Wochen statt. Anschließend Ausbau in Edelstahltanks. Damit wird gewährleistet, dass die Weine eine feine Frucht, Finesse und Mineralität aufweisen und ein so Spiegelbild der Böden ihrer Appellation sind.

Honoriert wurde diese Leistung bereits mehrmals auf Weinmessen, in Weinführern und von der Presse.

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