Winzerdetails
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Anbaugebiet: Rhône
Name der Domaine: Bastide Saint Dominique
Name des Produzenten: Éric Bonnet
Ort der Domaine: Courthézon
 

Das Weingut liegt in der Gemeinde Courthézon im südlichen Rhônetal. Es ist seit 1976 im Besitz von Gérard und Marie-Claude Bonnet. Seit 1999 arbeitet Sohn Eric Bonnet im Weingut mit. Es umfasst ca. 33 Hektar.

Es werden Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhônes und Côtes du Rhône -Villages produziert. Sie besitzen zum Teil bis zu 80-90 Jahre alte Grenache-Noir-Reben.

Eric Bonnet hatte hier die exzellente Idee, das Terroir ganz für sich alleine sprechen zu lassen. Dieser Châteauneuf du Pape ist zweifelsohne eines der Besten unter dieser mythischen Appellation.

Die Weinberge im Bereich Châteauneuf-du-Pape umfassen 10,5 Hektar Rebfläche. Der Standard Châteuneuf-du-Pape wird aus 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvedre und 5% Cinsaut verschnitten und reift 18 bis 24 Monate im Stahltank.

Der Bastide Saint Dominique 2005 ist ein Châteauneuf du Pape von einer schönen, rubinroten Farbe mit Noten nach schwarzer Johannisbeere und tiefdunklen Kirschen. Wunderbare Länge und Struktur.

Dieses Gut ist und bleibt eine Referenz.

Der Jahrgang 2005 kann noch etwas gelagert werden.

Weine dieses Winzers

40% Clairette, 30% Roussanne, 30% Grenache blanc
  

80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
  

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