Winzerdetails
Anbaugebiet: | Champagne |
Name der Domaine: | Marie Courtin |
Name des Produzenten: | Dominique Moreau |
Ort der Domaine: | Polisot |
Frau Dominique Moreau erbt im Jahre 2005 von ihrer Großmutter „Marie Courtin“ eine Parzelle von 2,5 Hektar in Polisot (ca. 37 km. Südwestlich von Troyes) in der Côte des Bars und benannte Ihre Champagne nach Ihr. Dominque hat eine Vision von Champagne: Ein Berg, ein Wein, ein Jahrgang. Diese Philosophie steht im extremen Gegensatz zu der vorherrschenden Denkweise, in der Trauben, Weinbergen und Jahrgänge für eine gleichbleibendes Produkt gemischt werden. Dominique bearbeitet Ihre Weinberge biodynamisch und ist Ecocert und Demeter zertifiziert.
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