Die Domaine de Trevallon liegt in der Kommune Saint-Etienne-du-Grès, in den Bouches-Du-Rhône, 25 Km südlich von Avignon und 7 Km westlich von Saint-Rémy-de-Provence auf dem Nordabhang von Alpilles. Ein kalkhaltiges Massiv welches an die zerklüftenden griechischen Felsen erinnert, wie es bereits der provenzalische Dichter Frederic Mistral beschrieb. Die Domaine ist vollkommen in diese Landschaft eingebettet.

Die Domaine besitzt 20 ha : Auf 15 ha werden zu gleichen Teilen Cabernet Sauvignon und Syrah angebaut und auf 2 ha 45 % Marsanne, 45 % Roussanne und 10 % Chardonnay. Die restlichen 3 ha bestehen aus Grünen Eichen, Olivenbäumen und Mandelbäumen.

René Dürrbach kaufte im Jahr 1955 den Mas de Trevallon mit 60 ha in der „Garrigue“. Zu diesem Zeitpunkt gab es auf dem Besitz keinerlei Weinbau, lediglich Grassflächen und kieselhaltige Erde. Er hat gedacht, daß dies ein ausgezeichneter Ort wäre, um Wein anzupflanzen. Am Anfang der 70er Jahre machte sein Sohn Eloi ein Architekturstudium in Paris und brach dieses ab, um in der Provence 1973 Reben zu pflanzen.

Gigantische Arbeiten sind dann unternommen worden, um Parzellen in der „Garrigue“ zu gewinnen. Während des Winters 1973 konnte dann Eloi Dürrbach seine 3 ersten Hektare Reben pflanzen. 1976 wurde der erste Jahrgang von Trevallon geboren.

Im Jahr 1984 war der Jahrgang 1982 durch Robert Parker der bestbewerteste in der Weinpresse und Sterneköche wie Thuillier, Troisgros, Gagnaire etc. interessierten sich nun sehr für die Domaine.

1993 wurde die Domaine de Trevallon vom AOC zum Vin de Pays zurückgestuft. Dies war eine schlechte Erfahrung und hat Eloi und Floriane Dürrbach sehr betrübt.