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Süd- Süd-Ost orientierte Grand-Cru-Lage „Chevalier-Montrachet“. Oberhalb von „Le Montrachet“ bei 280 Meter Höhe (20% Neigung) auf festen Kalkstein (calcaire du Bathonien) und mergeligen Kalk gelegen. Manuelle Ernte, spontane alkoholische Gärung, Ausbau von 12 Monaten in Barriques - 50% neu, ohne Abstiche. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Chevalier Montrachet Grand Cru
Weiss
100% Chardonnay
  
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