Produktdetails

Der Chablis Village von Samuel Billaud wird aus verschiedenen Parzellen der Lage „Les Cartes“, „Les Beaumonts“, „Les Chapeleaux“ und „Les Pargues“, neben der Premier Cru Lage „Montmains“ produziert. Der Boden ist reich an Muschelkalk, 35 bis 50 jährige Rebstöcke. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, der Ertrag beträgt 55 hl/ha. Pneumatisches Pressen, thermoregulierte Vormaischegärung, gekühlte Klärung, Malolaktische Gärung / BSA, Ausbau von 12 Monaten auf der Feinhefe, leichte Filtration vor der Abfüllung.

Produktion von 35.000 Flaschen.

Chablis "Les Grands Terroirs"
Weiss
100% Chardonnay
  
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