Produktdetails

0,20 ha der Grand Cru „Bonnes Mares“ auf lehmigen Kalkboden. 30-jährigen Rebstöcke, biologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 6 Tage bei 12-16°C, spontane alkoholische Gärung. Ausbau von 16 Monaten in Allier, Vosge Nièvre Barriques – 100%, 1 Abstich, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Bonnes Mares Grand Cru
Rot
100% Pinot Noir
  
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