Produktdetails

Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist ein Wein von großer Komplexität, mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, tief und ein Charmeur, trotz seiner mächtigen Struktur. Er ist einer der 9 Grand Crus von Gevrey-Chambertin, unterhalb vom „Le Chambertin“ und Nahe „Griottes-Chamertin“. Die 0,45 ha der Domaine Geantet-Pansiot sind mit 55-jährigen Rebstöcken bepflanzt, angrenzend an Griottes-Chambertin. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kästen, die Trauben werden per Hand auf dem Rütteltisch sortiert und vollständig entrappt ohne die Beeren zu beschädigen. Temperatur kontrollierte Vormaischegärung bis zu 8 Tage, die alkoholische Gärung ist spontan (25°C-30°C), Ausbau ohne Abstiche bis zu 13 Monaten in Barriques - 50% neu, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Charmes Chambertin Grand Cru
Rot
100% Pinot Noir
  
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