Aus steinigen (galets roulés) und lehmigen Böden der Parzelle "La Crau". Biologischer Anbau; spontane Gärung, unentrappt, Maischegärung bis zu 35 Tage, Ausbau von 24 Monaten in 2 bis 4-jährigen Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.