Produktdetails

0,9 ha aus 2 südost-orientierten Parzellen, angepflanzt in den Jahren 1946 und 1970, kalkige Lehmböden. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, spontane Gärung, thermoregulierte alkoholische Gärung in Vosges-, Allier- und Tronçais-Barriques - 30% neu und 70% von einer iund dritter Belegung. Malolaktische Gärung, „Bâtonnage“ 1/Woche, Ausbau von 12 Monaten, Produktion 5.400 Flaschen.

Puligny Montrachet "Les Tremblots"
Weiss
100% Chardonnay
  
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