Produktdetails

Aus gesetzlichen Gründen wurde der Cornas „Renaissance“ erst vor weniger Jahren von Clape produziert und ist eine Selektion aus 10- bis 20-jährigen Syrah Rebe der 5 Hektar großen Domaine. Die steilen (50%-60%) und nach Osten orientierten Terrassen befinden sich auf sandigen Granitböden. 10.000 Reben/ha, konventioneller Anbau, manuelle Ernte, Ertrag 35 Hl/Ha, untentrappt, Maischengärung bis 25 Tagen, spontane Gärung, nach Rebalter getrennt Ausbau bis zu 22 Monate in gebrauchten Holzfudern von 10 Hl. Leichte Schönung und unfiltriert abgrfüllt. Produktion 4.800 Flaschen.

Cornas Renaissance
Rot
100% Syrah
  
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