Produktdetails

0,25 ha auf der Parzelle "Montiotes Hautes" unterhalb des Château, Nord-Süd-bepflanzte 60-jährige Rebstöcke auf Lehm- und steinigen Kalkböden. Biologischer Anbau, frühe manuelle Ernte in kleinen Kästen von 25 Kg, Ertrag von 30 hl/ha, 100% entrappt, spontane Gärung im Holztank und Maischegärung über 25 Tage. Ausbau ohne Abstich von 18 Monaten in Barriques - 50-100% neu. Ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.

Clos de Vougeot Grand Cru
Rot
100% Pinot Noir
  
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