Produktdetails

3 ha süd-orientierte Terrassen des Baskenlands, Kalk- und Sandsteinböden - 25 km südlich von Biarritz angrenzend an Spanien; biologisch/biodynamischer Anbau, Ertrag 40 hl/ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, Maischegärung über 24 Tage. Spontane und thermoregulierte Gärung. Ausbau von 15 Monaten in Betontanks (Cuve) und Holzfudern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Irouléguy
Rot
50% Tannat, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
  
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