Köpenicker Strasse 18-20
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WEIN DES MONATS
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Lob vom Feinschmecker...
Bereits kurze Zeit nach der Eröffnung unserer Weinhandlung PASSION VIN in Berlin-Kreuzberg, wurden...
Fantastische Steillage aus lehmigen Kalkböden mit voller Süd-Orientierung. „Guyot-simple-Schnitt". Späte manuelle Ernte, thermoregulierte Vormaischegärung, spontane alkoholische Gärung (25°C), Maischegärung bis zu 25 Tage. Ausbau von 12 Monaten in gebrauchten Barriques.