Der Pinot Gris Fondation zeichnet das Geburtsjahr der Domaine Josmeyer. Er ist eine Selektion von 45-jährigen Pinot Gris aus Parzellen von Herrenweg auf der Gemeinde Wintzenheim nördlich von Colmar; biodynamischer Anbau, manuelle Ernte, spontane Gärung, Ausbau in 100-jährigen Holzfudern und Edelstahltanks.