WEIN DES MONATS
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Lob vom Feinschmecker...
Bereits kurze Zeit nach der Eröffnung unserer Weinhandlung PASSION VIN in Berlin-Kreuzberg, wurden...
Produktdetails
Bereits kurze Zeit nach der Eröffnung unserer Weinhandlung PASSION VIN in Berlin-Kreuzberg, wurden...
Ausschließlich aus bis 400 Meter hoch gelegenen Terrassen des Château de Saint Cosme. 17 ha mit durchschnittlich 60-jährigen Rebstöcken bepflanzt; manuelle und späte Ernte. Ertrag von 27 hl/ha, spontane Gärung, lange Maischegärung bis zu 45 Tage, Ausbau von 15 Monaten - 70% in Barriques von 1 bis 4 Weinen, 15% in Holzfudern, 15% in Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.