Produktdetails

Selektion verschiedener Parzellen in 100 Meter Höhe von Reben die im Durschnitt 40 Jahre erreicht haben. 3.500 Reben pro Hektar, Ertrag 25 Hl/ Ha, Granitboden, Die Bearbeitung erfolgt ohne Einsatz von Pestiziden oder weiteren chemischen Mitteln, manuelle Ernte in kleinen Kästen, ausschließlich morgens findet die Ernte statt, 100% entrappt, direkt gepresst, spontane langsame Gärung bei 18°C im Edelstahltank, Anschließend Ausbau von 5 Monaten im Tank. Ungeschönt mit einer leichten Filtration abgefüllt.

Produktion 13.000 Flaschen

Faustine Blanc
Weiss
100% Vermentino
  
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