Produktdetails

Ein ostorientierte 0,30 Hektar große Parzelle. Pinot Noir Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Mergelböden, biodynamische Bearbeitung, Ecocert und Demeter Zertifizierung. Nach der manuellen Ernte werden die Reben je nach Jahrgang entrappt oder nicht. Pressung und spontane Gärung zu 100% in Emaillierten Stahltanks. Ausbau über 36 Monate auf der Feinhefe ohne Schönung und Filtration. Degorgiert und ohne Dosierung abgefüllt. Totalschwefel: 8 mg/L. Produktion von 2 000 Flaschen.

Champagne Extra Brut Rosé Indulgence
Schaumwein
100% Pinot Noir
  
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