Produktdetails

3 Hektar große Parzelle von 55 Jahre alten Carignan Reben auf Kies und Steinen aus der Villafranchien Epoche mit rotem Ton auf einer Höhe von 30 Metern an dem rechten Ufer der Rhône. Biologischer Anbau ohne Zertifizierung. Nach der manuellen Ernte sind die Reben unentrappt. Vormaischegärung über 8 Tage und spontane Gärung im Edelstahltank. Ausbau über 6 Monate auf der Feinhefe ebenfalls im Edelstahltank ohne Abstich. Leichte Filtration bei der Abfüllung. Total Schwefel 81 mg/Liter.

Carignan "Marche Arrière"
Rot
100% Carignan
  
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